KETUA JABATAN | |
---|---|
![]() |
B.Sc (UKM), M.Sc (UPM), PhD (Iowa State)
Bidang Kepakaran
Bidang Utama:Pengurusan Khidmat Makanan
Sub- bidang:Pengurusan Keselamatan Makanan;Budaya Keselamatan Makanan
Maklumat Hubungan
|
PROFESOR
|
|
![]() |
B.Sc (NYU), MBA (UiTM), PhD (Oklahoma State)
Bidang Kepakaran Bidang utama:Culinari
Sub-bidang:Pengurusan Khidmat Makanan;Makanan Warisan; Makanan Pelancongan
Maklumat Hubungan
Pejabat: 138, Aras 1, Food 1
Email: shahrim@upm.edu.my
Tel : +03-97698409 |
PROFESOR MADYA | |
![]() |
Nor Ainy Mahyudin (Profesor Madya Dr.)
B.Sc (USM), M.Sc (UM), PhD (Canterbury)
Bidang Kepakaran Bidang Utama:Keselamatan dan Kualiti Makanan
Sub-bidang:Keselamatan Mikrobiologi Makanan dalam perkhidmatan Makanan
Maklumat Hubungan
Pejabat: C3-20, Aras 3, Food 4
Email: norainy@upm.edu.my
Tel :03-97698517 |
![]() |
Hazrina Ghazali (Profesor Madya Dr.)
B.Sc (UiTM), M.Sc (Cesar Ritz, Swirtzerland), PhD (Waikato)
Bidang Kepakaran Bidang Utama: Pengurusan khidmat Makanan
Sub-bidang:Pengurusan Sumber Manusia; Pengurusan Pekerja
Maklumat Hubungan
Pejabat: C3-22, Aras 3, Food 4
Email: hazrina@upm.edu.my
Tel : 03-97698518 |
PENSYARAH KANAN | |
![]() |
B.A (Massey), M.B.S (Massey), PhD (Otago)
Bidang Kepakaran Bidang Utama:Pengurusan Khidmat Makanan
Sub-bidang:Pemasaran Makanan; Gelagat Pengguna
Maklumat Hubungan
Pejabat: C3-21, Aras 3, Food 4
Email: melissa@upm.edu.my
Tel : 03-97691450 Scopus | Google Scholar | ResearchGate | ORCID |
![]() |
B.Sc (UPM), MBA (UPM), PhD (Kansas State)
Bidang Kepakaran
Bidang Utama: Pengurusan Khidmat Makanan
Sub-bidang:Pemasaran perkhidmatan Makanan;kelakuan Pengguna dan Pilihan Makanan
Maklumat Perhubungan
Pejabat: C3-13, Aras 3, Food 4
Email: ainulz@upm.edu.my
Tel : 03-97698253 |
![]() |
B.Sc (UKM), M.Sc (UPM), PhD (Iowa State)
Bidang Kepakaran Bidang Utama:Pengurusan Khidmat Makanan
Sub-bidang:Pengurusan Keselamatan Makanan;Budaya Keselamatan Makanan
Maklumat Perhubungan
Pejabat: C3-6, Aras 3, Food 4
Email: ungkufatimah@upm.edu.my
Tel : 03-97698450 |
![]() |
B.Sc (UPM), M.Sc (UPM), PhD (Murdoch)
Bidang Kepakaran
Bidang Utama:e-Perniagaan
Sub-bidang:Perdagangan Hospitaliti
Maklumat Perhubungan
Pejabat: 1.19, Aras 1, Food 2
Email: ahmadfareed@upm.edu.my
Tel : 03-97698258 Scopus | Google Scholar | ResearchGate | ORCID |
![]() |
B.Sc (UPM), M.SC (UPM), PhD (Texas Tech)
Bidang Kepakaran Bidang Utaman:Pengurusan Hospitaliti dan Pelancongan
Sub-bidang:Pemasaran Perkhidmatan;Pengambilan Keputusan Pengguna;Perkhidmatan Makanan
Maklumat Perhubungan
Pejabat: 122, Aras 1, Food 1
Email: chuabeelia@upm.edu.my
Tel : 03-97698419 Scopus | Google Scholar | ResearchGate | ORCID
|
![]() |
B.Sc (UPM), M.Sc (Iowa State), PhD (UPM)
Bidang Kepakaran Bidang Utama:Pengurusan Khidmat Makanan
Sub-bidang:Pengurusan Sumber Manusia;Pengurusan Bakat
Maklumat Perhubungan
Pejabat: C3-19, Aras 3, Food 4
Email: s_fatimah@upm.edu.my
Tel : 03-97698493 |
![]() |
B.Sc (UPM), M.Sc (UPM), PhD (Kyushu Institute of Technology)
Bidang Kepakaran
Bidang Utama:Mikrobiologi Makanan
Sub-bidang:Keselamatan Mikrobologi Makanan-Perkhidmatan Makanan
Maklumat Perhubungan
Pejabat: 140, Aras 1, Food 1
Email: n_azira@upm.edu.my
Tel : 03-97698358 |
![]() |
B.Sc (UiTM), M.Sc (UiTM), PhD (Royal Holloway)
Bidang Kepakaran
Bidang Utama:Pengurusan Khidmat Makanan
Sub-bidang:Pengurusan Restoran;Tingkah Laku Makanan
Maklumat Perhubungan
Pejabat: C3-08, Aras 3, Food 4
Email: farahadibah@upm.edu.my
Tel : 03-97698495 |
![]() |
LL.B (Hons) (UIA), B.Sc (UiTM), M.Sc (UiTM), PhD (Iowa State University)
Bidang Kepakaran
Bidang Utama:Peraturan dan Polisi Makanan
Sub-bidang:Pengurusan Pertahanan Makanan;Francais Makanan
Maklumat Perhubungan
Pejabat: Ac04, Aras 1, Food 1
Email: snkhairatun@upm.edu.my
Tel : 03-97698512 Scopus | Google Scholar | researchGate | ORCID |
![]() |
B.Sc (UMT), M.Sc (UPM), PhD (University of Copenhagen)
Bidang Kepakaran
Bidang Utama:Sains Kulinari
Sub-bidang:Kimia Perasa;Sains Deria
Maklumat Perhubungan
Pejabat: C3-07, Aras 3, Food 4
Email: n_hanisah@upm.edu.my
Tel :03-97694605
|
Kemaskini:: 23/11/2023 [suhaiza]
DEKAN
FAKULTI SAINS DAN TEKNOLOGI MAKANAN
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA
43400, SERDANG,
SELANGOR MALAYSIA